Ibæk Strand ligger som en idyllisk lille strand ved foden af Munkebjerg skov. Stranden er ikke en klassisk badestrand men mere et udflugtsmål.
Her er kiosk/pandekagehus, toiletter, grillsted, borde- og bænkesæt og bålplads med brænde, som du frit kan benytte. I juni 2019 fik stranden også en sprit ny legeplads med et maritimt islæt. Her finder du bl.a. et sørøverskib, en strandet hval og hængekøjer at tumle i.
På den anden side af vejen er der en primitiv lejrplads, hvor du kan overnatte. Der er P-pladser med plads til ca. 30 biler på den anden side af vejen.
Kiosken blev bygget af Vejle Kommune i 2003 af nogle af de Douglas-graner, der væltede i stormen 1999 i Munkebjerg Skov.
Handicapvenlig strand
På stranden er der en rampe til kiosken og til handicaptoilettet, en stenmel-sti helt ud til stensætningen ved vandet og borde i rette højde.
